目前在全球范围内,都把减少烟草使用和戒烟列为实现健康的首要选项。据世界卫生组织统计,每年大约有600万人因吸烟而过早的死亡。在这600万死亡人数中,有超过60万的死亡是接触二手烟导致的。
随着吸烟有害这一知识的普及,越来越多的人选择不吸烟。但是对于已经吸烟的人来说,戒烟仍然很困难。虽然有大约70%的吸烟者都表示,他们烟瘾很大,想戒烟,但是只有约7%的吸烟者真正尝试去戒烟。除了烟草中的尼古丁让人上瘾之外,担心戒烟后体重增加也是很多人不去戒烟的一个主要原因。
研究显示,13%的人戒烟后体重会增加10公斤以上。为什么戒烟后体重会增加呢?这要从烟草中的尼古丁说起。尼古丁是烟草的主要成分之一,它通过肺黏膜和口腔黏膜扩散到全身,进入大脑之后,它能模仿乙酰胆碱这种中枢神经传递物质作用,同许多神经元表面的受体结合在一起。尼古丁对中枢神经系统具有刺激作用,在奖赏回路内作用尤为明显,它能通过激活相关神经来释放更多的多巴胺。
尼古丁除了可以让大脑分泌多巴胺和血清素让人感到快乐和上瘾之外,它还直接影响了身体的新陈代谢,增加了能量消耗。尼古丁可以减少下丘脑中的食欲信号,起到抑制食欲作用,导致食物摄入减少。尼古丁可以增加棕色脂肪组织的产热能力。大量的研究表明棕色脂肪组织不仅具有御寒功能,而且还会燃烧多余脂肪和糖分,产生热量,防止体内储存过多的脂肪。尼古丁还激活了交感神经系统,使肾上腺素和去甲肾上腺素水平增加。
当吸烟者戒烟时,尼古丁带来的控制体重作用全部消失,而且由于没有了尼古丁在奖赏回路内的作用,人们便开始通过增加摄入高糖和高脂肪的食物来激活大脑的奖赏回路,所以戒烟后,体重会逐渐增加。
戒烟后体重增加与肠道菌群组分的变化也有一定关系。研究发现,戒烟导致人类肠道微生物群的组成发生明显变化。戒烟者体内的硬壁菌门和放线菌门的数量较高,导致更有效吸收食物中的热量从而导致肥胖。而拟杆菌的数量较少。多形拟杆菌是人类肠道中最优秀的碳水化合物降解细菌,能够将许多食品中的大分子碳水化合物降解为葡萄糖和其他易消化的小分子糖类。
不过研究者指出,戒烟的人不用过于担心肠道菌群的变化,因为可以通过饮食干预来改变肠道菌群的组成。戒烟后在饮食上限制碳水化合物和脂肪,一年后就可仅通过饮食干预恢复肠道菌群的平衡。另外,戒烟者还可以通过锻炼的方式降低体重。所以,为了自己和家人的健康,烟,还是不要吸了。